以花東縱谷清澈純淨的溪水飼育世界聞名的北京鴨,肉質厚實飽滿,口感柔嫩細緻,營養豐富,簡單調味即可享用的健康美味。
位於鴨隻的前段胸部位置,為確保料理方便,已去除胸骨及部分清修。高級西式餐廳必備料理部位,建議熟度為五分熟到七分熟,因口感柔嫩細緻,媲美牛肉的菲力部位,不能吃牛肉的朋友絕對不容錯過。
★原產地
臺灣
★內容物
新鮮鴨肉,原肉裁切,無任何添加物
★保存期限
冷凍-18℃以下,可保存300天
★注意事項
真空包裝出貨,以消除與氧氣接觸,增加肉品保存期限。因將空氣完全抽離,肉品在缺氧下會呈現暗紅色。拆封真空袋後,約30分鐘後,肉品將會慢慢變回美麗的鮮紅原色。其餘注意事項詳見本網站購物須知。