組合內容:
日本A5紐約客火烤片200g±5% x1包
美國1855特選板腱牛排200g±5% x1片
美國1855特選板腱骰子150g±5% x1包
美國雪花牛火烤片200g±5% x1包
★組合份量適合3-4人份
★限時免運(如因個人人為因素無法取貨,再次寄貨需補運費。)
★紐約客
因19世紀於紐約曼哈頓區的知名牛排館所採用的部位而得名。
位於牛隻的前腰脊處,這個部位運動量較大,所以肉質較為緊實,油花的含量介於菲力和肋眼之間,若您想要享受油花的香氣又帶著口感,千萬不要錯過紐約客!
料理紐約客的熟度在三分至七分熟之間都很好吃,只要記住不要煎至全熟就可輕鬆料理,輕鬆上桌。
★關於雪花牛
美國特選雪花牛火烤片位於牛隻的胸腹部位,俗稱牛五花,培根牛也是以此部位加工而成,最大的特色是油花分布明顯,如同片片雪花引人注目。
★關於板腱
板腱牛排擁有軟嫩口感的肉質,搭配分佈均勻的油花,中間帶著一條Q彈的筋,增加口感層次!適合煎烤、氣炸,接近2cm黃金厚度,是家庭聚會的最佳選擇!
商品介紹
★原產地
日本
美國
★內容物
新鮮牛肉,原肉裁切,無任何添加物
★等級
和牛(A5)
美牛(Choice)
★保存期限
冷凍-18℃以下,可保存300天
★注意事項
真空包裝出貨,以消除與氧氣接觸,增加肉品保存期限。因將空氣完全抽離,肉品在缺氧下會呈現暗紅色。拆封真空袋後,約30分鐘後,肉品將會慢慢變回美麗的鮮紅原色。其餘注意事項詳見本網站購物須知。